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为什么说“水是生命之源”?

日期:2022/7/27   浏览:409 次

水与人体

1、水在人体中占什么位置?
  从营养学上看,维持人体生命的主要营养素有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和核酸等。水分占人体体重的65%以上,脑组织大约含水分85%,血液含水高达90%。因此,水是维持人体生命的极其重要的营养素。我国著名医学家李时珍在《本草纲目》中提出“药补不如食补,食补不如水补。水,乃百药之王。”作为人体必需和有益的十几种微量元素,如铁、锌、硅、铜、碘等虽然主要来源于食物,但水中的微量元素多以离子状态存在,更易渗入细胞被人体吸收,食物中的微量元素由于受植物纤维的影响,吸收多数不到30%,有的还不足10%,而溶于水中的微量元素吸收率高达90%以上,而且人一天的饮水量要大于食量,所以不足部分,必须靠饮水来补充。由此可见,“水,乃百药之王。”

2、水的主要生理功能是什么?
1)水是构成体内一切细胞的主要成分;
2)水是体内一切代谢反应的媒介;
3)水是输送养分和排泄废物的媒介;
4)水可调节体温和起润滑作用;
5)水可提供一些矿物质和微量元素。
 3、人每天喝多少水合适?
  人体大约每天肾脏排尿1500毫升(ml),皮肤蒸发500ml,肺呼吸排水350ml,粪便排出150ml,合计人体每天排水约2500ml。要维持生命,达到水平衡,正常人每天需摄入水分2500ml。其中一日三餐混合膳食中补充水分约1000ml,体内营养物质氧化产生代谢大约300ml,其余1200ml,需通过每天饮水来补充。所以,人每天饮水1200ml比较合适。
 4、为什么饮水要定时定量?
  饮水与吃饭一样要讲科学,最好每日饮3-4次,每次300-400ml,定时定量。不要等到渴急了,体细胞脱水,大脑中枢发出信号,感到口渴时才猛喝一通,不渴时不饮,那是不科学的。定时定量饮水,有利于保持体内经常性的水平衡,维护机体生理功能和新陈代谢。

5、健康水的标准是什么?

1)水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质;
2)水中含有人体所必需的矿物质和微量元素;
3)水的硬度适中;
4)水中含氧丰富;
5)水分子团小;
6)水的酸碱度呈弱碱性;
7)水的生理功能强。 




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