水与人体

1、水在人体中占什么位置？
  从营养学上看，维持人体生命的主要营养素有水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素和核酸等。水分占人体体重的65%以上，脑组织大约含水分85%，血液含水高达90%。因此，水是维持人体生命的极其重要的营养素。我国著名医学家李时珍在《本草纲目》中提出“药补不如食补，食补不如水补。水，乃百药之王。”作为人体必需和有益的十几种微量元素，如铁、锌、硅、铜、碘等虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收，食物中的微量元素由于受植物纤维的影响，吸收多数不到30%，有的还不足10%，而溶于水中的微量元素吸收率高达90%以上，而且人一天的饮水量要大于食量，所以不足部分，必须靠饮水来补充。由此可见，“水，乃百药之王。”

2、水的主要生理功能是什么？
（1）水是构成体内一切细胞的主要成分；
（2）水是体内一切代谢反应的媒介；
（3）水是输送养分和排泄废物的媒介；
（4）水可调节体温和起润滑作用；
（5）水可提供一些矿物质和微量元素。
 3、人每天喝多少水合适？
  人体大约每天肾脏排尿1500毫升（ml），皮肤蒸发500ml，肺呼吸排水350ml，粪便排出150ml，合计人体每天排水约2500ml。要维持生命，达到水平衡，正常人每天需摄入水分2500ml。其中一日三餐混合膳食中补充水分约1000ml，体内营养物质氧化产生代谢大约300ml，其余1200ml，需通过每天饮水来补充。所以，人每天饮水1200ml比较合适。
 4、为什么饮水要定时定量？
  饮水与吃饭一样要讲科学，最好每日饮3-4次，每次300-400ml，定时定量。不要等到渴急了，体细胞脱水，大脑中枢发出信号，感到口渴时才猛喝一通，不渴时不饮，那是不科学的。定时定量饮水，有利于保持体内经常性的水平衡，维护机体生理功能和新陈代谢。

5、健康水的标准是什么？

（1）水中不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质；
（2）水中含有人体所必需的矿物质和微量元素；
（3）水的硬度适中；
（4）水中含氧丰富；
（5）水分子团小；
（6）水的酸碱度呈弱碱性；
（7）水的生理功能强。